Как правильно выбрать вытяжку для газовой плиты?

Заботясь о своем здоровье, важно не забывать, что на него влияют даже привычные бытовые факторы. Например, в природном газе кухонных плит могут содержаться примеси тяжелых металлов, формальдегиды, канцерогенные и радиоактивные вещества. Газ сгорает, а вредные соединения остаются в воздухе. Кроме того, во время работы любой (газовой или электрической) плиты выделяется множество запахов, частички жира.

Чтобы не вдыхать вредные вещества и после приготовления пищи весь день не носить на себе аромат обеда, стоит установить вытяжное оборудование. Его работа будет максимально эффективной, если заранее изучить тонкости работы приборов и учесть их при покупке. Как выбрать вытяжку для кухни над плитой, читайте в нашей статье.

Выбор кухонной вытяжки по принципу работы

Все вытяжки имеют общие детали:

• вытяжной короб;
• вентилятор;
• фильтры;
• блок управления.

Вытяжное оборудование пропускает через себя воздух, смешанный с продуктами горения, копотью, паром и каплями жира. Мощность втягивания можно регулировать в зависимости от интенсивности загрязнения.

По способу работы вытяжные устройства разделяют на проточные, циркуляционные и смешанные.

Вытяжки проточного типа

В проточных моделях кухонных вытяжек к перечню деталей добавляется труба-воздуховод. В многоквартирных домах ее подключают к общедомовой вентиляционной системе. В частном доме, где централизованные каналы вентиляции отсутствуют, воздуховод выходит из помещения в отверстие в стене. Загрязненный воздух попадает в короб при помощи вентилятора, проходит через фильтры и по трубе уходит в вентиляцию.

Работа такой вытяжки требует постоянного обновления воздуха. Под действием создающейся тяги он легко проникает в помещение. Доступ ему обеспечивают открытые окна или двери в другие комнаты.

Оптимально, когда на кухне имеется несколько вентиляционных люков. В один из них выводится отработанный воздух, из других поступает чистый. Не нужно постоянно держать окна или двери открытыми. Если отверстие вентиляции одно, использовать для притока воздуха его тоже можно. Для этого труба воздуховода кухонной вытяжки должна быть меньшего диаметра, чем размер люка. Отработанный воздух будет уходить в воздуховод, из него поступит свежий.

В устройствах проточного типа для защиты внутренней части короба и вентилятора используют наружные жироулавливающие фильтры. Они бывают мягкие синтепоновые, акриловые или флизелиновые, периодически требующие замены. Многоразовые кассетные фильтры изготавливают из металла, их достаточно мыть водой с моющим средством по мере загрязнения.

Модели без фильтров легко покрываются жиром и пылью, поэтому очищать их приходится регулярно.

Циркуляционные вытяжки

Устройства этого типа оснащены более мощным мотором вентилятора, жироулавливающими и угольными фильтрами, которые удерживают испарения и неприятные запахи. Воздух, пройдя двухуровневую систему очистки, возвращается в помещение. Работают такие кухонные вытяжки более шумно, чем проточные.
Угольные фильтры следует менять согласно инструкции по эксплуатации вытяжки. Средние сроки замены — 2-3 месяца.

Используют циркуляционные модели при отсутствии на кухне общедомовой вентиляции или неудовлетворительной ее работе, удаленности вентиляционного люка от плиты.

Устройства смешанного типа

Эти вытяжки имеют воздуховод и дополнительно встроенную систему угольных фильтров. Работают проточным и циркуляционным способом. В холодное время года смешанную модель удобно перевести в режим циркуляции, чтобы сохранить тепло в помещении.

Тип вытяжки

Агрегаты различаются по своему режиму работы, а именно, по которому направляется воздух. Существует 2 типа устройств:

• вентиляционное отверстие;
• рециркуляция.

Устройства требуют подключения к вентиляционному каналу

в доме для выпуска выхлопных газов снаружи. Но прежде чем рассчитывать мощность, необходимо учесть пропускную способность канала. Если дом старый и вентиляционная шахта переполнена, даже если вы купите прочный капюшон (согласно расчетам), он не сможет выпускать воздух с полной силой. И соседи по вашей кухне будут выбрасывать в комнату отходящий газ. В таких случаях вы можете сделать
отдельный выход
для вентиляции снаружи, сделав отверстие в стене.

Устройства имеют конструкцию системы фильтров

и не требуют подключения к вентиляционной шахте. В большинстве случаев уборка проходит в два этапа. Во-первых, первый фильтр поглощает крупные частицы: пар, жир и пары. Затем воздух проходит через угольный фильтр, который удаляет все запахи и возвращается обратно в помещение.

Фильтры могут вызывать некоторое сопротивление при перекачке, что также следует учитывать при расчете эффективности вытяжки. Рекомендуемое увеличение этого значения для таких устройств составляет около 30 — 40%.

Различия и особенности вытяжек для кухни

Разнообразие кухонных вытяжек определяют и множество характеристик: модели различаются по конструкции, размерам, способу монтажа. Уровень шума и дополнительные функции — тоже важные отличительные особенности вытяжных устройств.

Конструкция

Конструктивные особенности кухонных вытяжек выделяют два типа:

1. Плоские. Представляют собой невысокий прямоугольный короб. Встречаются угловые модели и наклонные, расположенные под углом к плите.
2. Купольные. Изготовлены в виде купола, пирамиды, конуса или полусферы. Требуют наличия свободного пространства вокруг купола. Сам он тоже занимает больше места, чем плоские модели.

Способ крепления

Виды вытяжных устройств по способу монтажа:

1. Подвесные. Крепятся к стене.
2. Встроенные. Полностью закрыты фасадом кухонной мебели, крепятся в шкаф.
3. Выдвижные. Рабочую зону установленной на стену кухонной вытяжки можно регулировать с помощью выдвижного козырька. В сложенном виде находится на одном уровне с дверками гарнитура.
4. Островные. Вмонтированы в потолок. Воздуховод обычно выходит на улицу напрямую через крышу. Используются в просторных помещениях.

Может пригодиться:

Как правильно установить вытяжку

Как подключается вытяжка к электричеству

Как расположить розетки на кухне для подключения техники

Габариты вытяжки

Ширина вытяжного устройства должна соответствовать ширине плиты для эффективной работы. В этом случае все продукты горения, испарения и жир своевременно попадут в отвод вытяжки. Стандартными считаются размеры 50, 60, 90, 100 и 120 см.

Расстояние от газовой плиты до вытяжки должно составлять 75–85 см, от электрической варочной поверхности — 65–75 см. Если прибор устанавливают выше, необходима модель с повышенной мощностью. При слишком низком креплении устройство может повредиться от воздействия высоких температур и мешать процессу приготовления пищи.

Передний край вытяжного короба не должен выходить за пределы плиты, иначе он станет помехой при выполнении кухонных работ.

Материал и уровень шума

Для корпуса и деталей устройства используют металл, пластик, стекло:

1. Среди металлических изделий чаще всего встречается алюминиевое вытяжное оборудование. Оно легкое, прочное, не подвержено коррозии. Не требует особого ухода и выглядит вполне привлекательно.
2. Кухонные вытяжки из нержавеющей стали долговечны, выглядят стильно и современно. Детали устройства не поддаются вредному воздействию условий кухни — влажности и перепадам температур.
3. Добавит оригинальности интерьеру вытяжка из цельного стекла или стекла с металлом. Такие устройства обладают повышенной прочностью, их легко мыть.
4. Пластиковые вытяжки пользуются популярностью из-за наиболее низкой цены среди всех устройств. Качественный пластик по своим свойствам не уступает металлу.

Уровень шума определяется производительностью устройства и его габаритами. Работа вентилятора, оснащенного мощным электромотором, более слышна, чем два мотора меньшей мощности.

Справка. Степень шумности кухонной вытяжки указана в техническом паспорте устройства.

Для блокирования звуков работы вентиляторов внутри вытяжного оборудования предусмотрена шумоизоляция. Сами вентиляторы также имеют особую конструкцию, обеспечивающую более тихую работу.

Управление и подсветка

Работа кухонной вытяжки регулируется при помощи панели управления. Она бывает:

• аналоговая, состоящая из кнопок и реле;
• электронная — с сенсорными кнопками и жидкокристаллическим экраном;
• дистанционная, оснащенная пультом.

Встроенная подсветка тоже бывает разная. Обеспечивается следующими элементами:

1. Лампами накаливания. Они обладают красноватым светом и высоким потреблением электроэнергии в сравнении с другими видами.
2. Флуоресцентными лампами с синеватым светом. Требуют энергии на 90% меньше, чем подсветка лампами накаливания.
3. Галогеновыми. У таких ламп естественный оттенок освещения, приближенный к солнечному. Энергоэффективны.

Дополнительные функции

Какими дополнительными функциями оснащают кухонные вытяжки:

1. Оценка уровня загрязненности воздуха. Позволяет прибору самостоятельно регулировать мощность работы в зависимости от изменения концентрации в воздухе примесей.
2. Интервальное включение. Используется для регулярного проветривания кухни. Вытяжное оборудование включается автоматически через заданный период времени.
3. Места для хранения. Некоторые модели оборудованы нишами или полочками для размещения небольших предметов.

Виды вытяжек по способам монтажа

При подборе модели надо учесть, что расстояние от газовой плиты до вытяжки следует выдерживать в диапазоне 750…850 миллиметров. При меньших значениях и работе на полную мощность может сбиваться и быть нестабильным пламя горелок. Также небольшая высота над варочной поверхностью опасна возможностью воспламенения накопившегося в фильтре вытяжки жира.

В зависимости от формы, метода установки и дизайна выделяют следующие типы вытяжки для газовых плит:

• навесные системы – легко монтируются под шкафом подвесным, обычно оснащаются акриловыми противожировыми фильтрами и отличаются невысокой ценой;
• встраиваемый тип – монтируется в навесном шкафу и часто снабжается панелями выдвижными;
• настенные модели – устанавливаются открыто и крепятся к стене;
• угловые вытяжки с креплением к двум стенам – являются разновидностью настенных;
• мощные купольные модели – стильно выглядят и допускают закрепление к потолку или стенам;
• островные вытяжки с несущим воздухопроводом – крепятся к потолку и применяются при размещении варочной газовой поверхности в центре помещения.

Существующие настольные системы часто не позволяют выдержать оптимальные дистанции до горелок, относятся к рециркуляционному типу и для газовых варочных поверхностей не рекомендуются.

Навесные модели часто допускают два режима работы, включая вытяжку и рециркуляцию. Для газовых приборов вытяжное подключение обязательно.

Напоминаем, что рециркуляция не убирает газ угарный и поэтому не обеспечивает безопасность при работе газовых приборов.

Встроенные модели легко вписываются в существующее оформление кухни, обеспечивают скрытую установку, возможность спрятать воздухопроводы. Настенные, купольные, островные системы устанавливаются самостоятельно и являются заметным элементом интерьера. В наше время существует множество их моделей из различных материалов, с разнообразными цветовыми решениями.

Найти гармонично вписывающийся в обстановку вариант вытяжки над газовой плитой не составит особого труда. Модели из металла тяжелее и дороже, но лучше переносят нагрев, долговечней и надежней. Использование стекла в конструкции является интересным оформительским решением, но требует большей осторожности при установке. Легкие модели из пластика проще в установке и дешевле. Однако решения из металла более надежны.

Лучшие производители

Современные и надежные модели высшей ценовой категории предлагаются немецкими брендами Bosch, Siemens и итальянским Elica. Впечатляющие дизайнерские решения и тихая работа характерны для вытяжек Cata. Надежность и отличную функциональность демонстрируют изделия Electrolux. Модели Krona отличаются невысоким шумом при значительной производительности, включением по таймеру, электронным управлением.

Правила подбора

Рассмотрим, как правильно подобрать вытяжку для газовой плиты:

• подсчитываем необходимую производительность;
• подбираем модель исходя из обстановки, размеров кухни, возможности вывода воздуховодов, требований дизайна, особенностей и характеристик плиты;
• стоит проанализировать отзывы на модели и особое внимание обратить на продукцию известных производителей;
• при выборе обращаем внимание на соответствие паспортных данных требуемым характеристикам;
• подготавливаем инструменты и принадлежности для монтажных работ;
• монтируем вытяжку с подключением воздухопроводов и вентиляторов к электросети.

Расчет производительности для правильного выбора

Раздумывая, какую вытяжку лучше выбрать для кухни, важно не обойти вниманием ее пропускную способность, или производительность. Она показывает, какое количество кубометров воздуха устройство обрабатывает за час.

Производительность различных моделей варьируется от 150 до 1300 кубометров в час. Для оптимальной работы оборудования этот показатель рассчитывают в зависимости от габаритов кухни.

Исходя из требований санитарных норм, за 1 час весь воздух в кухонном помещении должен смениться 10–15 раз. За повышающий коэффициент принимается средняя величина — 12. Потерю мощности в воздуховоде вытяжки предусматривает резервный коэффициент 1,6.

Сначала определяют объем кухни: длину умножают на ширину и высоту. Полученную цифру перемножают с коэффициентами. Производительность, подсчитанная таким способом, приблизительна.

Увеличить точность можно с помощью дополнительных расчетов:

• узнать объем мебели по указанным параметрам (длине, ширине, высоте) и вычесть его из объема помещения перед умножением на коэффициент;
• для кухонной вытяжки циркуляционного типа добавляют еще 20% (полученную производительность умножают на 0,2);
• если воздуховод имеет изгибы, на каждое колено добавляют по 10%;
• вытяжка над газовой плитой должна работать еще на 15% мощнее, чем над электрической;
• если пищу готовят ежедневно или допускается курение в помещении, стоит прибавить к величине производительности еще 200 кубометров в час.

Вывод

При монтаже вытяжки необходимо следить за соосностью расположения оборудования и плиты – смещение устройства относительно источника загрязнения сделает выбор высоту расположения неправильным, так, как заборник не сможет охватить всю площадь загрязнения.

Высота вытяжки над газовой плитой важный фактор в обеспечении эффективного функционирования оборудования. Занижение параметра ведет к риску возгорания и снижению комфорта обслуживания плиты; завышение – приводит к недостаточной очистке воздуха.

Почему требуются кухонные вытяжки над газовой плитой

Главное отличие газовой плиты от электрической в том, что тепло для приготовления пищи дает открытый огонь.

После сгорания природного газа в помещении остаются:

• мелкие органические частицы;
• формальдегид;
• водяные пары;
• бензол;
• радон;
• соединения тяжелых металлов.

Все эти вещества выделяются в ничтожно малых количествах. Каждое из них по отдельности не представляет опасности для здоровья. Однако их смешение в сочетании с накопительным эффектом может способствовать снижению иммунитета, развитию респираторных, аллергических, онкологических заболеваний.

Бытовой газ не имеет запаха, и для обнаружения утечки в него добавляют специальные ароматические составы, содержащие серу. Попадание в помещение кухни подобных соединений может спровоцировать головную боль и тошноту.

Продукты горения выделяются в воздух даже при выключенной плите. Во время работы прибора они оседают и накапливаются на деталях газового оборудования. Стены и потолок тоже могут пострадать — на них скапливается слой копоти от открытого огня.

Установка кухонной вытяжки над газовой плитой поможет в решении этих проблем. Важно регулярно и своевременно выводить остатки сгоревшего газа из помещения и не допускать повышения концентрации вредных соединений в воздухе.

Разновидности

Вопрос, на какой высоте вешать вытяжку, очень важен, но не менее значимо определиться и с ее конструкционными особенностями. Кухонные вытяжки делятся не только по принципу работы, но и по внешнему виду. Выделяют следующие разновидности:

• Подвесную. Такое вытяжное устройство обычно имеет плоский корпус и крепится снизу кухонного навесного шкафа непосредственно над плитой.
• Встраиваемую. Она предназначается для монтажа внутри шкафа. Данные вытяжки имеют множество преимуществ, и главной особенностью является то, что гарнитур выглядит органично и целостно, поскольку корпус вытяжки скрыт за фасадом подвесного модуля.
• Настенную. Это классический тип устройства. Вытяжка над плитой крепится на стену над варочной поверхностью. Может быть выполнена в разных стилях и материалах.
• Угловую. Подойдет в том случае, если плита расположена в углу кухонного гарнитура. Это достаточно габаритные модели, в отличие от тех же встраиваемых или подвесных.
• Островную. Наиболее дорогой и стильный вариант, среди вышеперечисленных. Если кухня достаточно большая и предполагает размещение в центре острова с варочной панелью и духовкой, то островная вытяжка станет незаменимой деталью.

По форме воздухозаборника и его конструкции устройства делятся на: плоские, горизонтальные, вертикальные, куполообразные. Плоская конструкция имеет нижнюю часть в виде прямоугольных жалюзи, которые в некоторых случаях ограничиваются невысокими бортиками. Такие вытяжки над газовой плитой предполагают горизонтальную установку над варочной поверхностью на необходимой высоте. Ширина бывает 500 или 700 мм.

Вертикальный вид предполагает наклонное размещение прямоугольного вытяжного устройства. Купольная же является самой распространенной. Она выглядит как шатер, установленный над плитой. Обычно имеет ширину 500, 600, 700, 900 и 1200 мм.

Конструкционные особенности вытяжек также предполагают деление на виды: стационарные, съемные, выдвижные. Последние чаще всего используются в проточных системах и подразумевают выдвижной воздухозаборник, который извлекается при необходимости, например, во время приготовления пищи.

Как правильно выбрать вытяжку для газовой плиты: основные моменты

Когда необходимость вытяжного устройства очевидна, остается решить, какая вытяжка лучше для кухни с газовой плитой.

Рассчитывая необходимую мощность устройства, важно увеличить полученное число еще на 15%.

Чтобы быть уверенным в том, что вредные продукты горения удалены из помещения, следует отдать предпочтение вытяжкам проточного типа. Они не просто очищают загрязненный воздух, а полностью убирают его из кухни.

Если установить устройство купольного типа, поднимающиеся от плиты остатки сгоревшего газа быстрее окажутся под действием тяги и попадут в воздуховод, затем выведутся наружу.

Учитывая наличие открытого огня, при выборе материала корпуса стоит остановиться на моделях из металла.

Внимание! На кухнях с газовой плитой, наряду с вытяжкой, целесообразна установка принудительной (механической) системы вентиляции. В этом случае будет обеспечен не только эффективный отток загрязненного воздуха, но и приток свежего.

Какой должна быть самая лучшая кухонная вытяжка для газовой плиты?

Обращая внимание на информацию, изложенную выше, можно вывести из неё ряд рекомендаций и советов по поводу того, какой должна быть подходящая вытяжка на кухню. Существует несколько основных критериев, на которые нужно обращать свое внимание:

1. Размер. Он может составлять от 45 см до метра, если это позволяет пространство и конструкция всей кухонной фурнитуры. Главное помнить, чем больше поверхность для готовки – тем габаритнее техника понадобится.
2. Режим работы. Всегда стоит обращать внимание на то, сколько их имеется и можно ли их использовать одновременно.
3. Система фильтров. Все продавцы знают, какая именно должна быть кухонная вытяжка: иметь в наличии обычные сеточные и ещё углевые фильтры.
4. Панель управления. Это уже сугубо личный вопрос вкуса и предпочтений. Некоторым подходит современная сенсорная панель, другим – кнопочная.
5. Дополнительные функции. Ответить на вопрос, какие же вытяжки для кухни самые лучшие достаточно просто. Они должны содержать в себе множество дополнительных функций (таймер, галогеновая подсветка, интервальное включение и т.п.).

Зная, какие бывают вытяжки для газовых плит и главные особенности каждого типа таких приборов, сделать правильный выбор будет намного проще.

Как повесить вытяжку над газовой плитой самостоятельно

Монтаж подвесной вытяжки плоского или купольного типа лучше всего доверить профессионалу. Обладая определенными умениями, можно справиться с этой задачей и самому.

Работа производится в несколько этапов:

1. Измерьте расстояние между крепежными отверстиями на задней стенке устройства (обычно их 4 — по 2 с каждой стороны). Перенесите показания на стену. Если в комплекте вытяжного оборудования есть монтажный шаблон из бумаги, удобнее воспользоваться им.
2. Высверлите отверстия под дюбель-гвозди и закрепите ими вытяжку на стене. Проверьте уровнем, ровно ли установлено устройство.
3. Установите трубу воздуховода.
4. Если стена неровная или в предполагаемом месте крепления вытяжки проходят трубы, это можно исправить, закрепив на стене деревянные рейки и на них смонтировав устройство. Более гигиеничный и безопасный вариант — установить вытяжку на сантехнические шпильки из нержавейки.

Для встраиваемого варианта сначала отмечают контуры вытяжки, приложив ее к нижней полке предварительно снятого шкафа. Проем выпиливают лобзиком. На верхней и средней полках размечают и выпиливают отверстия воздуховода при его наличии.

Шкаф вешают на стену, вытяжное устройство крепят к стенкам шкафа на саморезы через сквозные отверстия. Устанавливают воздуховод.

Справка. Труба воздуховода от вытяжки до вентиляционного канала должна проходить по кратчайшему пути. Ее средний диаметр — 15 см.

Гладкие трубы использовать предпочтительнее, т. к. они не создают сопротивление воздуха. По той же причине следует минимизировать число изгибов воздуховода. Это позволит избежать потери мощности.

Горизонтально проходящая труба менее эффективна, чем аналогичная, установленная под углом 10 градусов.

Необходимость вытяжки на кухне с электроплитой

Электроплита не оставляет после себя вредных продуктов горения, но копоть от масла при жарке содержит канцерогены. Чтобы избежать постоянного вдыхания этих веществ, загрязненный воздух лучше сразу выводить из помещения с помощью вытяжных устройств.

Говоря о том, что в небольших кухнях вытяжка не нужна и с ее функциями справится открытая форточка или вентиляционный люк, стоит вспомнить о планировке маленьких квартир. Чаще всего кухня тесно соседствует с прихожей, где висит верхняя одежда, или со спальней. Постельное белье, занавески или содержимое платяного шкафа впитают запахи быстрее, чем они успеют попасть на улицу и в вентиляцию.

Конденсат и частички жира оседают на кухонной мебели, стенах, потолке, впитываются в обои, текстиль. Вытяжное оборудование позволит дольше сохранить свежесть и чистоту кухни, отсрочит необходимость косметического ремонта.

Особенности вытяжных систем

В общем случае, кухонная вытяжка представляет собой конструкцию, обеспечивающую принудительный забор загрязненного воздуха с целью его очистки от различных испарений, продуктов неполного сгорания газа, компонентов дыма, взвешенных примесей и запахов, которые образуются над плитой во время приготовления пищи. Вытяжные системы содержат корпус, воздухозаборник, набор фильтров и элементы электрической вентиляции.

Главное различие между вытяжками двух типов заключается в том, что отводящая требует наличия воздуховода, чтобы отводить воздух с кухни. Рециркуляционная напротив — очищает воздух при помощи угольного фильтра и и подает его обратно на кухню

По принципу действия вытяжки подразделяются на две основные разновидности:

1. Проточный тип устройства основывается на принудительном выводе загрязненного воздуха в вентиляционную систему дома, т.е. за пределы кухни. Такая система обеспечивает, практически, полное удаление загрязнений из помещения за короткое время, но требует притока свежей воздушной массы извне.
2. Циркуляционный тип вытяжки не удаляет воздух из помещения, а очищает его за счет пропускания загрязненного потока через систему фильтров и последующего возврата его на кухню. Основное преимущество этого типа – отсутствие дополнительных магистралей; а недостаток – увеличение времени полной очистки воздуха.