Жироуловитель – устройство, в котором проточная жирная вода освобождается от 80-90% жира. После чего, «чистая вода» самотёком уходит в канализацию. Скапливающийся слой жира необходимо периодически извлекать и утилизировать. Простейшее приспособление снижает затраты на очистку канализационных труб, подверженных закупориванию жировыми отложениями.

Современные варианты оборудования отличаются материалом, из которого они сделаны, формой корпуса и внутренней конструкцией. В каждом случае неизменным остаётся только принцип действия: на входе в жироловку поток теряет свой напор; в спокойной среде лёгкий жир всплывает и скапливается на поверхности воды, а тяжёлые частицы мусора оседают на дно; очищенная жидкость через выпускной патрубок вытекает в канализацию.

Наглядный пример работы наиболее распространённой схемы очистки жирной воды представлен на видео:

Цель статьи: составить рейтинг существующих моделей жироуловителей, который познакомит пользователя с особенностями и потенциалом устройств, представленных на отечественном рынке очистного оборудования.

Монтаж уловителя жира целесообразен в условиях:

• перерабатывающих и производственных цехов предприятий пищевой промышленности;
• пищеблоков на объектах общепита;
• кухни частного домовладения, при наличии скрытых участков канализационной системы, протяжённостью более 5 метров.

То есть когда ради очистки забитых жиром труб вы вынуждены на неопределённый срок останавливать рабочий процесс или привлекать специалистов с узкопрофильным оборудованием.
Основные технические характеристики жироуловителей

Характеристика	Показатель характеристики	Условия использования устройства
Производительность, м³/ч (пропускная способность, при которой устройство очищает слив с заявленной эффективностью )	0.3 – 0.5	Кухня частного дома.
	0.5 – 1.5	Пищеблок бара, кафе, ресторана.
	более 1.5	Перерабатывающие и производственные цеха предприятий пищевой промышленности.
Пиковый сброс, л (предел вместительности, при котором обеспечивается полный отвод воды от подключённых устройств ).	до 40	Подойдёт для 1-2 мойки, бытовой посудомоечной машины.
	40 — 200	Оптимально для очистки стоков от моечных ванн и промышленных посудомоек.
	свыше 200	Для очистки стоков от варочных котлов, мармитов, моечных раковин и посудомоечных машин – цехового оборудования предприятий общепита.
Принцип работы	Гравитационный	Жир рыхлый и легче воды, поэтому в среде без течения он собирается сверху, а более плотная и тяжёлая жидкость остаётся внизу.
	Аэробный	Очистка воды от жировых частиц выполняется микроорганизмами.
Максимальный вес подключённого устройства, кг	до 50	Бытовое оборудование, приемлемо для монтажа под кухонную раковину в корпус мебельного гарнитура.
	50-200	Устройства для обслуживания пищеблоков различной мощности. Показана жёсткая фиксация оборудования.
	от 200	Промышленное оборудование. Для монтажа требуется подготовленное место (каркас, фундамент).

Для всех видов оборудования заявлены продолжительные (не менее 15 лет) сроки эксплуатации, обусловленные простотой конструкции и использованием износостойких материалов (пластик, нержавеющая сталь).
Сводная таблица моделей

Модель	Особенность	Ориентировочная цена
Для бытового назначения
1. Оникс 0.5-15	Компактное устройство, которому найдётся место даже на самой маленькой кухне.	7 000
2. Биофор 0.5-40 «профи»	Небольшой прибор, монтируется под раковину. Можно одновременно подключить кухонную мойку и бытовую посудомоечную машину.	5 450
Для обслуживания стока от оборудования пищеблоков
3. Термит 1.0-60	Лёгкий и прочный пластиковый корпус – для удобного обслуживания прибора.	6 500
4. EVO STOK 1.0-70	Самый комфортный способ сбора и удаления мусора.	10 577
5. ПЭ 1.5-100 автосбор	Не нужна ежедневная проверка контейнера– жир выводится автоматически.	37 050
Для больших объёмов сточных вод
6. КС-Ж-2В	Высокопроизводительный, колодезный вариант для размещения вне здания.	45 000
7. ACO Lipator	Цеховой автономный агрегат, откачивающий продукты сепарации в отдельную тару.	3 353 808

Конструкция и принцип действия жироловки

В каждом хозяйстве непременно должно быть эффективное приспособление для очищения системы дренажа, однако если такое устройство приходится регулярно применять, то легче предупредить засорение канализации. Для этого под мойку и раковину устанавливают бытовые жироуловители.

Конструкция данных приборов очень элементарна. Устройство складывается из корпуса с перегородкой, которая делит его на отсеки, гасителя потоков и газоотводящего патрубка с вентиляцией. Зависимо от предназначения и количества сточных вод оборудование может быть всевозможных параметров и различаться по конструкции.

Принцип функционирования выстроен на разности плотности воды и жира. Когда жидкость охлаждается, то и жир остывает, поднимаясь на поверхность в виде комков. Жидкая среда попадает во следующий отсек, а потом – в канализацию и сточную канаву. Жир остаётся в первом отсеке, благодаря перегородке. Когда резервуар наполняется, необходима очистка жироуловителей от массы жира, затем прибор снова подсоединяется к системе для последующего функционирования.

Порядок чистки находится в зависимости от разновидности и объема модели. Бытовые сепараторы легко очищаются своими руками, а из больших емкостей грязь нужно откачивать при помощи насосов.

Особенности жироотделителя

Принцип работы и различия моделей

Итак, как уже было сказано выше, жироулавливатели бывают двух типов:

• Промышленные.
• Бытовые.

Последние представляют собой небольшой септик, который располагается под мойкой. В процессе приготовления пищи и мытья посуды устройство принимает на себя первичные стоки, очищая их от жира.

На фото – промышленный жироулавливатель

Работает такой септик по принципу отстойника. Как правило, он представляет собой емкость прямоугольной формы, внутри которой имеются перегородки, разделяющие пространство на несколько камер. Так как жировые частички гораздо легче воды, они задерживаются в специальной камере-отстойнике, а вода беспрепятственно поступает в канализацию.

Следует отметить, что бытовые жироулавливатели бывают двух типов:

Автономные	Для работы устройства не требуется подключения к электричеству.
Электрические	В этом случае откачка жидкости в канализационную систему осуществляется принудительно при помощи электрического насоса. Соответственно, для работы устройства его необходимо подключить к электропитанию.

Кроме того, изделия различаются по принципу приема воды:

Залповые	Отличаются возможностью приема большого количества стоков в процессе пикового сброса. Такую модель следует использовать в том случае, если вы моете посуду путем набора воды в раковину, после чего происходит ее залповый слив.
Сточные	Предназначены для тех случаев, когда мытье посуды осуществляется под проточной водой.

Бытовые жироуловители под мойку отличаются от промышленных в первую очередь тем, что они рассчитаны на переработку небольшого количества стоков. Как правило, этот показатель колеблется в приделах 0,5-1,5 метра кубических в час.

Обратите внимание! Производительность устройства выбирается в зависимости от количества проживающих людей в доме или квартиры. Чем больше людей, тем, соответственно, более производительным должен быть сепаратор.

Конструкция жироотделителя

Конструкция

Практически все бытовые жироотделители под мойку имеют одинаковую конструкцию. Как уже было сказано выше, корпус емкости имеет прямоугольную форму.

Внутри него располагаются следующие элементы:

• Входной патрубок – предназначен для подачи стоков в емкость.
• Гаситель потока – снижает скорость поступающей воды.
• Перегородка – обеспечивает задержание осажденных масс и тем самым предотвращает переливание отстоянного ила.
• Воздухоотводящее отверстие – предназначено для вентилирования емкости.
• Выпускной патрубок – обеспечивает отвод очищенных от жира стоков в канализацию.

Как мы видим, конструкция предельно простая.

Устройство занимает минимум пространства под раковиной

Достоинства

Основным достоинством жироулавливателя является, конечно же, защита канализационной системы от загрязнения.

Но, помимо этого у данного устройства имеются и другие положительные качества:

• Имеет компактные размеры и небольшой вес, благодаря чему подключение устройства не вызывает никаких сложностей.
• Все детали выполнены из экологически чистых материалов.
• Высокая эффективность работы – жирные и маслообразные вещества улавливаются на 95 – 100 процентов.
• Чистка жироуловителя под мойкой осуществляется довольно просто и не занимает много времени.
• Широкий модельный ряд, благодаря чему всегда можно выбрать подходящую модель устройства.
• Долговечность, что обусловлено простотой конструкции.
• Доступная цена, особенно это касается автономных бытовых моделей.

Благодаря всем этим моментам жироуловители и получили широкое распространение в быту.

Недостатки

Что касается недостатков, то их немного. Основным из них является то, что периодически жироловка под мойку нуждается в очистке.

Делается это любыми подручными средствами или специальной лопаткой, которая имеется в комплекте. С ее помощью ил просто вычерпывается из емкости, после чего жироуловитель промывается.

Очистка емкости

Кроме того, устройства, оборудованные электронасосом, увеличивают расход электроэнергии, а в случае ее отсутствия, не работают вовсе.

Преимущества использования прибора

Подобные жироловки применяются во многих заведениях общественного питания, на промышленных предприятиях по производству мяса и молочной продукции, хлебозаводах, столовых образовательных и медицинских учреждений и т.д. В индивидуальных домохозяйствах их начали использовать не так давно, но очень успешно.

Многие хозяйки уже успели оценить установленный прибор по достоинству, выявив в нем следующие достоинства:

1. Простота конструкция. Благодаря элементарному механизму жироловки, ее можно легко сделать своими руками. Главное – найти подходящий контейнер.
2. Легкий монтаж. Собрать, установить и подключить устройство к сточной сети сможет любой хозяин при помощи обычного набора инструментов.
3. Минимальное обслуживание. Если бытовой сепаратор очищать хотя бы пару раз в месяц, то с его работой не возникнет никаких проблем. Лишь большим промышленным агрегатам требуются дополнительные профилактические меры.
4. Эффективность. Приспособление действительно надежно защищает сток от образования засора. Скопленный жир остается в камере и не проходит дальше, потому что плавает на поверхности воды. В канализационное отверстие может просочиться только малая доля отходов, которой недостаточно, чтобы сформировалась пробка в трубе.
5. Возможность установки нескольких сепараторов жира под мойку. Если нет возможности использования одного большого резервуара или необходима дополнительная защита, то можно последовательно подсоединить два устройства, второй из которых будет использоваться для доочистки стоков.

Общие сведения

Засоры канализации в домах и квартирах не являются редкостью. Причин этому существует очень много, но одна из основных заключается в сливе стоков с большим содержанием жира, который попадает в воду в результате мытья посуды и приготовления пищи.

Жир оседает на стенках канализационных труб, что приводит к постепенному сужению прохода, пока труба полностью не забивается. Как несложно догадаться, чтобы предотвратить «обрастание» стенок труб жира как раз и используют жироулавливатели под мойку, которые еще называют сепараторами жира или жироотделителями.

Следует отметить, что эти устройства давно уже используются на кухнях промышленного назначения, особенно в заведениях общественного питания. В бытовых же целях жироотделители стали применять недавно, однако люди быстро оценили их пользу, в результате чего они получили широкое распространение.

Схема очистки воды от жира

Обратите внимание! Жироотделители особенно необходимы для частных домов с автономной канализацией. Связано это с тем, что при наличии данного устройства в точке сбора, септики работают в несколько раз эффективнее.

Разновидности жироуловителей

По материалу изготовления, улавливающие жир, приспособления можно разделить на три группы:

• пластиковые;
• стеклопластиковые;
• стальные (оцинкованные и нержавейка).

У каждой разновидности есть свои преимущества и недостатки. Они отличаются прочностью, долговечностью и стоимостью.

Пластик. Жироловки для бытового использования обычно производят из пластмассы. Это легкий, долговечный и недорогой материал, которому страшна коррозия и химические вещества. К преимуществам пластика также можно отнести незатейливость ухода, а к минусам – слабую устойчивость к механическим повреждениям.

Существует модификации разных конфигураций, объемов, с различной пропускной способностью. Их приобретают для монтажа в небольших квартирках, приватных домах, небольших ресторанчиках, кафе, пабах. Отлично показали себя отечественные пластмассовые отстойники жира «Пятый элемент».

Стеклопластик. Данный вариант подходит для автономных канализационных систем заведений общественного питания, промышленных предприятий или больших частных домовладений, где необходим прибор с большой пропускной способностью. Основное достоинство емкостей из стеклопластика состоит в высокой устойчивости к внешним механическим и химическим воздействиям.

Материал настолько крепок, что оборудование можно ставить вне помещения. Стеклопластиковые сепараторы характеризуются небольшим весом, простотой монтажа, использования и чистки.

Сталь. Чаще жироуловители изготавливают из нержавейки, из оцинкованной стали – редко. Достоинства материала неоспоримы: сталь прочная, стойкая к механическим повреждениям и химическому воздействию. Приспособления из нержавеющей стали дороже, но отличаются и лучшим качеством, чем устройства из оцинкованной стали.

Нержавейка обладает приятным внешним видом, поэтому такие сепараторы можно ставить не только непосредственно под мойку, но и на некотором расстоянии от нее. Данные изделия невосприимчивы к коррозии, поэтому могут служить несколько десятков лет без ремонта. К минусам стоит отнести относительно большой вес. К тому же, стальные отстойники жира устанавливать сложнее, чем пластиковые и стеклопластиковые.

При выборе прибора для конкретной кухни необходимо уточнить приоритеты и ориентироваться на условия применения.

Классификация прибора по материалам

Чаще всего устанавливают жироловку, сделанную из пластика. Свойства материала являются причиной такого выбора.

Прибор имеет следующие характеристики:

• срок службы жироотделителя достаточно высокий — может достигать 30 лет;
• материал не причинит вреда здоровью человека, животного, окружающей среде;
• устройство несложно обслуживать для этого понадобятся подручные средства, каких-либо специальных составов приобретать нет необходимости;
• жироуловители из пластика могут производиться не только по определенным параметрам, заказчик может купить устройство, которое будет отвечать определенным требованиям: форма, размеры, пропускная способность и прочие.

Приборы из пластмассы можно устанавливать не только в частных домах и квартирах. Небольшие столовые, кафе тоже устанавливают жироуловитель под раковину.

Жироловка из стеклопластика стойкая к различным химическим веществам. Ее часто устанавливают на промышленных предприятиях.

Агрегат может находиться не только в закрытом помещении, но и на улице. Стеклопластик отлично защитит внутреннее устройство от дождя, снега и других погодных условий.

К преимуществам такого сепаратора относят следующие:

• имеет малый вес;
• надежный в эксплуатации;
• прочный корпус;
• легко очищается от загрязнения.

Жироуловитель под мойку может быть выполнен из нержавеющей стали. Чаще всего его устанавливают на больших предприятиях, так как он дорого стоит.

Несмотря на высокую стоимость, такие сепараторы имеют улучшенные характеристики:

• более длительный срок эксплуатации, чем жироуловители, сделанные из пластика или стеклопластика;
• улучшенные гигиенические характеристики;
• можно устанавливать внутри помещения или на улице;
• эстетически выглядит, поэтому гармонично впишется в интерьер.

Некоторые производители выпускают жироуловители из оцинкованной стали. Их характеристики ниже, чем у нержавеющих изделий. Все же они тоже справляются с очищением стоков от жировой фракции.

Способы установки жироловок

Существует два способа установки сепаратоторов жира — в помещении или на улице. Производители агрегатов часто производят приспособления одного типа — для монтажа внутри или снаружи здания.

Приборы для внутреннего монтажа. Модели для установки внутри зданий могут находиться на кухне, в отдельной комнате или даже в подвале. Подбирать пространство местоположения необходимо, отталкиваясь из соображений удобства использования и техобслуживания. Лучший вариант – размещение жироуловителя под мойкой, но в определенных ситуациях это невозможно.

Важным фактором в выборе места является и проблема противопожарной безопасности. Если нет возможности разместить механизм на достаточной дистанции от источников открытого огня, то лучше не рисковать.

Внимание! Жир легко воспламеняется, долго горит и плохо поддается тушению. Если плита слишком близко расположена к мойке, то сепаратор лучше разместить в другом помещении.

Приспособления для наружного монтажа. Уличные жироловки характеризуются более высокой производительностью. Их производят из стеклопластика или нержавеющей стали и закапывают в грунт. Хорошо себя порекомендовали модификации серии СТК.

Процесс монтажа довольно прост, но предполагает трудозатратные работы – рытье котлована, бетонирование и т.д. Поэтому установку сепаратора снаружи лучше возложить на специалистов. Кроме того, следует побеспокоиться о дополнительных приборах, делающих легче эксплуатацию жироуловителей, в частности, специальные датчики контроля уровня отложений.

Внимание! Очистка наружной жироловки — трудная процедура, и часто требуется обращаться за помощью к ассенизаторским службам.

Установка

Монтаж жироловки – процесс несложный, особенно если всё продумать заранее и создать нужные для эксплуатации устройства условия.

Где установить

Бытовые устройства жироотделения могут быть установлены в здании либо на улице (в загородном доме — перед септиком внешней канализации. В кафе, ресторане или столовой сепараторы могут быть установлены в отдельной комнате, в посудомоечном помещении, в подвале или на улице. Промышленные – в цехах и на ОС.

Для уличной установки сепаратора требуется обустроить место – выкопать углубление, выровнять и забетонировать площадку под жироотделитель. Это устройство требует тщательной подготовки. Для монтажа уличного сепаратора обычно обращаются к специалистам.

Для установки жироотделителя под мойкой нужно предварительно точно замерить расположение мебели, узлов канализации для того, чтобы устройство вписалось оптимально. Нужно обеспечить зазор между сепаратором и стенками мебели не менее 3-4 см, а также предусмотреть наличие свободного доступа к жироотделителю для его обслуживания.

Как установить

Для установки жироуловителя необходимо правильно выбрать и подготовить место. Место для монтажа должно быть по максимуму ровным. Нужно помнить, что устройство в процессе эксплуатации заполняется водой, поэтому вместо лёгкого ПХВ корпуса рассчитывать нужно на тяжёлый агрегат весом никак не менее 40 кг. Это только статическая нагрузка. К ней нужно прибавить нагрузку динамическую, потому что вода, порционно поступающая в корпус сепаратора, неизменно порождает вибрации. Лёгкая полочка или полка на слабых креплениях этого трясущегося монстра не выдержит.

Необходимо обеспечить достаточно места, чтобы сепаратор и его трубы поместились в одном отделении (шкафчика), а не соединялись друг с другом через стенки мебели. Ведь смещение тяжёлого сепаратора (по тем или иным причинам) вызовет поломку труб, свобода которых ограничена отверстием в стенках мебели. Поэтому правильный вариант монтажа при недостатке места под мойкой смотрите на картинке.

Процесс сборки прописан в инструкции. Монтаж жироуловителя не сложен. Главное – убедиться, что внутри устройства всё в порядке (убедиться можно ещё при покупке). Далее требуется:

1. Установить корпус на облюбованное место,
2. подсоединить его к сливу мойки при помощи гофрированной трубы,
3. вывод корпуса подключить к системе канализации.

Главное убедиться, что все резиновые прокладки при монтаже установлены, и не перепутать где у жироуловителя вход, а где выход. Можно перед установкой смазать прокладки силиконом, а после монтажа промазать силиконом или иным герметиком места стыков снаружи.

Как рассчитать производительность?

При выборе жироуловителя для установки под кухонную мойку или изготовлении агрегата своими руками необходимо определиться с желаемыми техническими параметрами. Главной характеристикой является пиковый сброс, т.е. объем жидкости, который прибор может пропустить за один раз.

Для обычной квартиры или небольшого частного дома подойдет приспособление, у которого этот показатель составляет 30-40 л/с. Если речь идет об установке промышленной конструкции, то расчет технических параметров лучше доверить профессионалам.

Если же планируется приобретение бытового устройства, то можно использовать простую формулу для расчета:

Р=nхPs, где:

Р – искомая производительность устройства в л/с; n – количество раковин, из которых будут поступать стоки в жироуловитель; Ps – скорость, с которой вода будет подаваться в емкость (она равна скорости поступления воды в водопроводной системе и обычно составляет около 0,1 л/с).

Рассмотрим на примере, как рассчитать производительность сепаратора жира. Если будет подсоединена одна мойка, то Р=1×0,1=0,1 л/с, т.е. для кухни достаточно бытовой модели с минимальной производительностью.

Исходя из полученных данных, можно выяснить необходимый объем контейнера. Формула расчета:

V=60хPхt, где

V – искомый объем в литрах; Р – производительность; t – время, необходимое для оседания жира, в минутах (чаще всего этот промежуток составляет 6 минут).

Пример расчета нуеобходимогоо объема, если производительность составляет 0,1 л/с: V=60×0,1×6=36 л.

Определив необходимый объем, можно подобрать готовое изделия или рассчитать габариты самодельного агрегата. Лучший вариант для жироловки под мойку производительностью 0,1 л/с и объемом 36 л – это емкость 0,3×0,3×0,4 м.

При выборе резервуара не принципиально, будет высота составлять 0,3 или 0,4 м. На основе полученных данных можно разработать эскиз, схему и чертеж.

Правила ухода и очистки

Каким бы ни был принцип работы жироуловителя для канализации, рано или поздно его предстоит чистить. Если этого не сделать, вы столкнетесь со следующими проблемами:

• резкий неприятный запах;
• непроходимость труб и засор;
• скопление большого количества отходов и размножение бактерий.

Оставлять неочищенный резервуар с жиром опасно для здоровья, особенно если такое допускается в общепите. Стандартный метод очистки – вычерпывание отходов вручную. Возможно и механическое удаление нечистот. Если попробовать сделать все своими силами, вы поймете, что процедура отнимает очень много времени. Неподготовленный человек не знаком с правильными химикатами, способами дезинфекции, утилизации полученного осадка. Велика вероятность, что важные части установки будут повреждены, а кухню придется отмывать.

Лучше передать эту задачу специалистам. Наши работники удаляют любые виды загрязнений, борются с бактериями и неприятным запахом. Это стоит недорого, а процесс занимает минимум времени. Вы можете заказать регулярное обслуживание – команда будет приезжать к вам по графику. Возможны визиты в удобное время – если вы работаете в области общепита, это не прервет процесс готовки.

Чтобы заказать услугу чистки жироуловителей или узнать о ней больше, оставьте заявку на сайте или позвоните нам по указанным телефонам.

Вас также могут заинтересовать наши class=»aligncenter» width=»900″ height=»641″[/img] Илососные работы

Откачка септиков

Мобильный парогенератор

Как с нами связаться:
+7	Заказать обратный звонок
[email protected]	Заказать услугу online

Сепаратор жира своими руками по чертежам

Для сборки жироуловителя под мойку своими руками чертежи нужно изучить заранее. Также нужно подготовить следующие материалы и инвентарь:

• пластиковый резервуар, габариты которого могут быть чуть больше расчетных, но не меньше;
• невысокий патрубок диаметром около 100 мм для создания внутренней перегородки;
• колено и тройник ПЭТ сечением 50 мм;
• отрезок трубы диаметром 100 мм, длина которого должна составить около 2/3 высоты короба, и патрубок с резиновой манжетой той же длины, но диаметром 50 мм.

Потребуется также стандартный набор инструментов. Обязательно необходим электрический лобзик или пила для того, чтобы сделать отверстие в корпусе. Из дополнительных материалов придется докупить наждачную бумагу, силиконовый герметик, клейкую ленту-уплотнитель.

Основные этапы работ по сборке сепаратора жира своими руками:

1. В торцевых стенках пластикового короба пропилить отверстия для патрубков, зачистить срез.
2. На днище контейнера приклеить отрезок трубы диаметром 100 мм, а когда состав полностью высохнет, внутрь устанавить кусок трубы диаметром 50 мм. Расстояние от меньшего патрубка до дна должно быть около 3-4 см.
3. Патрубок соединить с выводным тройником слива так, чтобы конец звена попал в выводное отверстие. Отверстие тройника будет направлено вверх. Это нужно для вентиляции.
4. К коробу подсоединить вводное колено и герметизировать силиконовым составом.
5. Последний штрих – оклеить края крышки уплотнителем.

Когда просохнут герметизирующие составы, можно проверить работу жироуловителя. Его нужно установить под мойкой, подключить к канализации и включить воду. Если стыки не подтекают, устройство готово к эксплуатации.

Важно! Диаметр отверстий должен совпадать с сечением патрубков. Они должны входить очень плотно. Щели и зазоры ни в коем случае недопустимы.

Принцип работы жироуловителя

В работе такого устройства используется разница в плотности между жиром и водой. Первый поднимается вверх, в то время как очищенная жидкость остается снизу и постепенно сливается в канализацию.

Чтобы понять, как устроен жироуловитель под мойку, достаточно представить себе несколько резервуаров, соединенных между собой и помещенных в герметичный корпус. Каждый отсек заполняется жидкостью – она постепенно перетекает между ними. На каждой следующей ступени загрязнений становится все меньше.

По принципу работы, все приборы разделены на три типа:

• Механические. Прибор состоит из нескольких камер, разделенных сепараторными перегородками. Это помогает замедлить движение потока, охладить его – снижение температуры способствует постепенному подъему посторонних включений к поверхности. Крышка уловителя жира снимается и все поднявшееся на поверхность удаляется с помощью металлического сита.

Несмотря на низкую цену, у такого метода есть два существенных недостатка. Первый – слишком частые чистки. Если прибор предназначен для промышленного использования, готовьтесь очищать его не менее одного раза в день. Второй – качество очистки. Так как жидкость не успевает отстояться, много грязи все-таки попадает в канализацию – вероятность засоров высокая.

• Гравитационные. При схожей с механическими разновидностями конструкции процесс очистки отличается. Здесь у воды появляется около 24 часов на отстой. Это помогает уменьшить количество проникающих в канализацию загрязнений. Дополнительно помогает повысить эффективность применение специальных реагентов. Они создают тяжелый осадок – после накопления определенного объема его достаточно будет просто вычерпать из емкости.

КПД существенно выше, вероятность засоров – ниже. Однако вам предстоит потратиться на реагенты. Не стоит забывать и о регулярных чистках, без них сепараторы быстро забьются. Еще один побочный эффект от использования – часто появляется неприятный запах от гниения жира и других органических веществ.

• Биологические. Принцип работы такого жироуловителя под мойку аналогичен двум описанным ранее, но здесь загрязнения перерабатывают специальные бактерии. В результате грязь становится осадком без запаха. КПД зависит от типа устройства. Главное преимущество – нет неприятного «аромата» на кухне. Однако отходы все равно предстоит вычищать. Периодичность зависит от прогоняемого через камеры объема загрязненной воды.

Для лучшего отделения тяжелых загрязнений используются дополнительные средства – принцип флотации или запуск центрифуги, создающей водяной вихрь. Окончательное решение относительно того, какая установка нужна для помещения, принимается на основе анализа общего суточного объема жидкости и потенциальной загруженности очистных отсеков.

Как установить жироловку под мойку?

Перед началом монтажа агрегата стоит убедиться, что он будет размещен правильно. Нужно обеспечить нормальный доступ к приспособлению для его обслуживания:

1. Между корпусом жироуловителя и стенками тумбы, в которой он будет скрыт, должно оставаться расстояние не менее 2-3 см. Это нужно, чтобы не повредить мебель при отключении прибора для профилактики.
2. Аппарат установить только на ровную поверхность. Перекосы приведут к тому, что жир будет переливаться в канализацию.
3. При установке надо строго придерживаться рекомендаций производителя. В инструкции указывается оптимальное расстояние от жироуловителя до кухонной плиты и других источников открытого огня. Этот пункт нарушать нельзя.
4. Сепараторы промышленного производства комплектуются специальным крепежом для монтажа и подключения к канализации.
5. После установки жироловки под мойку его нужно подключить к канализации. Для этого гофру из магистральной трубы канализации вставить во входной патрубок прибора, а к выходному тройнику подсоединить другую гофру. Стыки герметизировать силиконовым составом или уплотнительной лентой.

Внимание! Жир густеет и образует на воде пленку, если ее температура ниже 40 градусов. Желательно ставить сепаратор на удалении от сифона, чтобы стоки успели остыть до попадания в резервуар устройства.

С очисткой бытовых жироловок проблем не возникнет. Они небольшого объема, поэтому их легко отсоединить вычистить вручную. Устройства большей производительности считаются промышленными, и чтобы их почистить приходится прибегать либо к насосному оборудованию, либо к спецтехнике.

Правильная установка жироуловителя под мойку гарантирует чистоту канализационных труб и эффективную работу канализационной системы. Если у вас еще нет сепаратора жира на кухне, то редакция сайта «Сантехник Портал» настоятельно рекомендует вам приобрести такое устройство или сделать его своими руками.

Материалы для изготовления

Для изготовления корпуса жироуловителя может использоваться один из трех материалов:

• Пластик;
• Стеклопластик;
• Нержавеющая сталь.

Пластиковые изделия отличаются в первую очередь хорошим внешним видом и сравнительно небольшой пропускной способностью. Мощность таких моделей не очень велика, поэтому чаще всего они имеют сугубо бытовое назначение и устанавливаются внутри здания, а не снаружи. Нередко устройства из пластика дополняются различными приборами, улучшающими работу системы или упрощающими ее контроль.

Из достоинств пластиковых сепараторов больше всего выделяются:

• Экологичность
  – пластик относится к категории материалов, не представляющих угрозы для человеческого здоровья и окружающей среды;
• Практичность
  , которая выражается в возможности создания как стандартных моделей, так и изделий, созданных по индивидуальному заказу;
• Простота обслуживания
  – устройство жироуловителя не отличается сложностью, и для его очистки не требуются какие-либо инструменты;
• Длительный срок службы
  – стандартные пластиковые изделия могут проработать до 30 лет.

Стеклопластик – это композитный материал, в состав которого входит стекловолокно и полимеры, выполняющие связующие функции. Данный материал отличается высокой прочностью, что дает возможность использовать стеклопластиковые модели жироуловителей как в здании, так и за его пределами.

Стеклопластиковые изделия имеют целый ряд характерных свойств, среди которых:

• Высокая устойчивость к любым агрессивным средам, что позволяет сепаратору легко переживать тяжелые климатические условия и воздействие большинства проходящих через него веществ;
• Высокая механическая прочность, которая не только позволяет использовать жироуловитель под толщей грунта, но и обеспечивает устройству длительный срок службы;
• Простота обслуживания.

Наконец, есть еще и модели, выполненные из нержавеющей стали. Этот материал достаточно прочен и надежен, что сказывается на стоимости – металлические жироуловители обходятся дороже пластиковых и стеклопластиковых аналогов. На рынке можно встретить более дешевые модели из оцинкованной стали, но их характеристики на порядок ниже, чем у изделий из нержавейки.

Самодельный жироуловитель

Собрать очищающий модуль данного типа под мойку своими руками несложно. Главное знать, как он должен работать. Все остальное – чисто технические моменты. Но есть одна позиция, которую необходимо учитывать обязательно. Это объем емкости.

Чтобы вы поняли, о чем идет речь, необходимо привести пример расчета. В первую очередь надо определить производительность прибора. По сути, это величина, которая определяется умножением количества моек, для которых устанавливается жироуловитель, и скорость воды в водопроводе. Если агрегат устанавливается под одну мойку, то первая величина равна «1». Вторая позиция стандартная – 0,1 л/с. Умножая один на другой, то есть: 1х0,1=0,1. Это и есть производительность.

Статья по теме: Электрошвабра для мытья пола: отзывы и советы по выбору

Во-вторых, определяется именно объем резервуара. Здесь другая формула: V=60 x t x N, где:

t – это время, за которое происходит отделения воды от жира, считается, что оно равно 6 минутам;

N – это производительность, которая была рассчитана выше.

Теперь подставляем значения в формулу: V= 60х6х0,1=36 л

Под это значение надо будет найти герметичную емкостью. Она может иметь разную форму, главное объем не меньше расчетного. Кстати, на фото ниже показан самодельный жироуловитель круглого сечения, изготовленного из металлической бочки. В нем всего лишь одна перегородка и небольшой первый отсек. Но этой конструкции хватает, чтобы удалить жир и масла из-под одной мойки на кухне. Единственное требование к нему – это герметично установленная крышка.

Необходимо отметить, что разнообразие самодельных жироуловителей огромно. Как показывает практика, здесь неважна форма изделия, здесь важен правильно организованный проход стоков через перегородки. Именно такой, как описан выше в статье.

Несколько слов о том, как правильно чистить прибор от накопившихся жировых загрязнений. Все достаточно просто.

• Необходимо снять крышку.
• Плавающие на поверхности воды в отсеках масляные накопления надо удалять любым не очень глубоким объемным предметом. Это может быть даже чашка. Главное – собрать загрязнения как можно больше.
• Все это собирается в ведро или тазик.
• После чего крышка устанавливается на место.

Шкаф, на который устанавливается раковина мойки, не всегда объемный. Поэтому можно столкнуться с трудностями в процессе чистки прибора. Но не стоит его отсоединять от мойки и канализации, лучше все проводить внутри шкафа. Это займет немного времени, поэтому стоит потерпеть.

Что собой представляет жироуловитель

Его конструкция построена на физическом состоянии жиров и масле, которые, как известно, легче воды, поэтому их основное местонахождения – верхний слой сливаемых стоков. На этом и построен принцип работы жироуловителя под мойку.

Кстати, необходимо заметить, что разделение одного целого на составляющие называется в технике сепарацией, а тот прибор, который занимается разделением – сепаратор. Так что многие специалисты жироуловитель (жироловку) называют бытовым сепаратором для канализационных стоков

Принцип работы

В настоящее время большое количество производителей сантехники выпускают и жироуловители. И каждый из них старается улучшить конструкцию прибора, привнося в нее какие-то новинки в плане технологического разделения стоков на воду и жиры. Но суть работы у всех одинаковая.

Итак, сначала разберемся с устройством жироуловителя. По сути, это пластиковый контейнер, а который с одной стороны входят канализационные стоки, с другой выходит очищенная вода. То есть, в нем два патрубка. Сверху его плотно закрывает крышка.

Внутри же резервуар разделен одной или несколькими перегородками. Кстати, количество перегородок – это качество очистки. Чем их больше, тем лучше. Перегородки разделяют контейнер на отсеки, где и происходит процесс очистки стоков.

• Первая перегородка верхней частью упирается в крышку жироуловителя. А в нижней части у дна прибора остается небольшой зазор. Через него вода и будет перетекать во второй отсек. То есть, получается так, что канализационные стоки из-под мойки попадают в первый отсек, который постепенно заполняется. Масла и жиры остаются в верхних слоях, а вода проходит сквозь зазор, наполняя второй отсек.
• Вторая перегородка, наоборот, плотно прижата ко дну жироуловителя, а верхний ее края не доходит до крышки. То есть, образуется верхний зазор. Через него будет переливаться чистая вода, а тяжелые взвешенные частицы будут оседать на дно прибора.
• Далее вода попадает в третий отсек, из которого она переливается в канализационную систему.

Необходимо отметить, что для жироуловителя второй отсек, в принципе, не нужен, потому что жиры и масла будут собираться полностью в первом отсеке. Но, как уже было сказано выше, чем больше перегородок устанавливают, тем чище вода на выходе.

Внимание! Так как все отсеки жироуловителя собой представляют систему сообщающихся сосудов, то уровень воды в них будет всегда одинаковым.

Чтобы аппарат работал эффективно, необходимо учесть несколько очень важных моментов.

• Чтобы при вхождении в первый отсек канализационные стоки сильно не перемешивались, что затруднит сепарацию, необходимо продумать отбойник. Самый простой вариант – это установить внутри прибора на входном патрубке колено, чтобы ее нижний край как можно ближе был подведен ко дну жироуловителя. Таким образом, будет гаситься напор сливаемых стоков.
• Точно такое же колено надо установить внутри прибора и на выходном патрубке. Глубина расположения нижнего края – приблизительно 50-60% от уровня зеркала воды. Таким образом, в канализацию сбрасывается очищенная вода, но перед этим оставшееся небольшое количество жиров и масел будет оставаться в последнем отсеке на поверхности собранной жидкости. Понятно, что чистая вода будет со дна, поднимаясь по колену, выходить из патрубка в канализацию.
• Входной патрубок должен находиться выше сливного (выходного) на 30-50 мм.

Статья по теме: Как выбрать ковер на пол: полезные советы

Необходимо отметить, что установка колена в последнем отсеке – не самый эффективный вариант. Лучше всего здесь установить тройник, повернув его так, чтобы один патрубок был вставлен в выходной патрубок жироотделителя, второй был направлен ко дну прибора. К нему надо будет подсоединить небольшой кусок трубы, который бы доходил практически до дна. И третий должен смотреть вверх, и его край должен быть всегда выше уровня воды. Последний будет выполнять три функции:

1. Вентиляция канализационной системы.
2. Ревизионного окошка, через которое можно будет проводить прочистку.
3. Если основной патрубок будет забит, значит, отсек будет заполняться. Дойдя до края вверх направленного патрубка тройника, вода будет проходить через него в систему канализации дома.

Материалы для жироуловителя

Огромное количество предложений по производительности и размерам прибора, не сделали его ассортимент большим в плане используемого для производства материала. В основном бытовые жироуловители изготавливают из пластика (поливинилхлорид и полипропилен), нержавейка и стеклопластик.

Пластиковые модели – это приборы, используемые в бытовом секторе. Невысокая цена, неплохой срок эксплуатации, хорошая эффективность очистки сточных вод сделали их очень востребованными. Это самые много продаваемые модели. В зависимости от производительности установка жироуловителей может быть произведена под мойку или несколько моек, под посудомоечную машину.

Жироуловители из стеклопластика – это резервуары больших размеров. Их обычно устанавливают перед септиками в системе домовой канализационной системы. Их монтаж производится или в подвалах, или в специальных колодцах. Основное для них требование – положительная температура.

Приборы из нержавеющей стали по большой части это приборы, относящиеся к категории «промышленных агрегатов». Они оборудуются всевозможными датчиками, насосами, различными фильтрами. То есть, это очень дорогой вариант. Чаще всего их устанавливают в канализационную систему кафе и ресторанов.

Статья по теме: Кирпичики в интерьере прихожей: особенности отделочных работ

Классификация жироуловителей

В принципе, сложной классификации у жироуловителей нет. В основном они делятся на две группы:

• Обычные резервуары с самотеком канализационных стоков. Их называют приборы с пассивной эксплуатацией.
• Агрегаты, в состав которых входит электрический насос. Именно он перегоняет стоки внутри емкости. При этом данная конструкция снабжается несколькими дополнительными фильтрами, которые повышают эффективность очистки. Современные модели оборудуются электронным блоком и панелью управления. Кстати, именно они чаще всего выходят из строя.

Дополнительно жироуловители можно разделить по способу приема воды из-под мойки.

• Равномерный поток. Небольшие габариты, невысокая цена – вот отличительные характеристики. Но необходимо отметить, что в таких приборах расход воды большой.
• Залповый сбор стоков. Это когда в мойке мылась посуда, а сливное отверстие было закрыто пробкой. Открывая слив, производится сброс большого объема загрязненной воды. Такие агрегаты имеют большие размеры.